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IL GRANDE VINO DEL NORD. LEONARDO BELLODI PRESENTA IL CANAVESE LIA

Leonardo Bellodi comincia il suo racconto con la spiegazione che i vigneti del Canavese LIA sono disposti sui versanti sud di un evidente anfiteatro morenico di origine glaciale situato nel nord del Piemonte a confine con la Val d’Aosta e parte della provincia di Biella e Vercelli. Secondo l’opinione Leonardo Bellodi queste terre sono una zona ideale per la coltivazione della vite. La Provincia di Biella vanta un patrimonio viticolo di antica tradizione, caratterizzato dalla produzione di vini biellesi LIA d’altissimo pregio con una specificità marcata. Il Canavese può essere “Rosso”, “Rosato”, “Bianco”, “Nebbiolo” e “Barbera”, chiarisce Leonardo Bellodi. Quest’ultimo è apprezzato con le carni rosse, i salumi e i formaggi stagionati.

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