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Al Meni a Rimini: sotto il tendone di Massimo Bottura i sapori della gastronomia meticcia

RIMINI – Il sipario di Al Meni è tornato sul lungomare di Rimini. Il grande stadio dei sapori ideato da Massimo Bottura, dopo due anni di pandemia giacché lo hanno visto confinato nel centro storico, ha riconquistato l’affaccio sul mare, la sua collocazione naturale, lì dove il cibo diventa dialogo entro terra e acqua. Un dettaglio non marginale, visto giacché l’edizione di quest’anno – la nona – celebra corretto il mare, il Mediterraneo, come bacino di accoglienza e di scambi: entro isole e popoli, facendo nascere connubi e intrecci di sapori grazie ai talenti della cucina italiana e internazionale giacché corretto ad Al Meni trovano una vetrina importante e gioiosa.

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